- October 13, 2008 10:40 PM
「純米生酛（きもと）のいいお酒よろしく！」
という友人Sのリクエストを、三ツ矢酒店で見繕ってもらったのが、
山形のお酒、『初孫』。
中でも、ちょっと珍しい山田錦100%、低温熟成。
一升瓶を風呂敷に包んで持って行きました。
常温で飲んだり、湯煎で燗してみたり。
酒の肴は、胡瓜と茄子の漬物、大根キムチ、きのこのマリネ、
そして、かんずりをつけて食す、おでん。
酒の味をうまく表現できるほど、飲み慣れていないのですが、
目下借りてきた『夏子の酒』を読み込んで、研究中です。
- Newer: Lirymusicaのリラムジカ
- Older: マザーハウス小田急新宿店、盛況でした
